La tarte à la courgette de Brigitte :
800g de courgettes cuites à la vapeur et égouttées. 150 g de farine. 2 sachets de levure. 1 paquet de sucre vanillé. 3 oeufs. 180g de sucre.
Le tout dans le mixeur ... verser sur la pâte à tarte cuite à blanc.
Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes.
Dégustez...